Eller en annan form på köttbullarna. Järpar med grekiska influenser kanske. Kebab var kanske att ta i. Gick ni också och okynnestuggade på gräslök som barn
Järpar, köttbullar, biffar, kebabspett osv. Ni som följt bloggen under några år vet att jag är helt jävla galen i olika färsrecept där jag försökt få vanlig vegofärs att se ut som och bete sig som köttfärs, i något desperat försök att få till ett slutresultat som både ser ut som och smakar (typ som) hamburgare, köttbullar eller kebab
Den formbara färsen är perfekt för den här typen av färskebab och går huuuur bra som helst att grilla, både på spett och som avlånga biffar eller små järpar
Tack för alla tips på facebook igår om vad jag skulle göra med färsen. järpar, köttfärslimpa, kåldolmar, köttfärspizza, kebab, paj, wallenbergare, falsk fläskfilé, civapcici, shepherd’s pie mm mm
Det är så himla enkelt att göra och smakar fantastiskt gott om de får grillas på kolgrill. Vi brukar servera dem tillsammans med tzatziki eller kebabsås, rödlök och en enkel sallad med fetaost men självklart kan man ha couscous, bulgur, ris eller pommes frites till
Arrangera fänkålen på en tallrik och servera med älgkebaben. Stek på alla sidor i lite olivolja. Forma färsen som fyra järpar runt citrongräset så att det bildas ett spett